Кофе в зернах "Giovanni Grante" Гондурас SHG, 1 кг.

Артикул: ЦБ-00007111

Вид: Арабика
Страна происхождения: Гондурас
Регион: Копан
Город: Сан Маркос
Обработка: Мытая
Оценка: 82.5
Скрин: 15/18
Высота произрастания: 1300–1500 метров над уровнем моря.
Strictly High Grown (SHG)-строго высокогорный, кофе, собранный выше 1400 метров над уровнем моря.

Обжарка: Средняя

Вкус: Кислотность-ниже среднего, горечь-средняя, сладость-ниже среднего, умами-нет.
Дескрипторы: Молочный шоколад, миндаль.
Тело: Кисель

Рецепт: 18 гр молотого, 40-42 эспрессо, время 27 сек., температура 93-94 градуса.

Плотный, насыщенный Гондурас с шоколадными оттенками.
Город Сан-Маркос, находится в департаменте Окотепеке, недалеко от границы с Лемпирой.
Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем. В год выпадает 1300-2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени инги, плодовых и лесных деревьев.

1560.00 руб.

Под заказ