Кофе в зернах WB "Giovanni Grante" Tempo, 1кг

Артикул: ЦБ-00007521

Вид: Арабика и Канефора(разновидность Робуста)
Страна происхождения: Арабика-Бразилия(регион Серрадо), Робуста-Индия.
Обработка: Арабика-натуральная(сухая), Робуста-мытая.
Соотношение: 70% Робуста и 30% Арабика.

Обжарка: Средняя

Вкус: Кислотность-очень низкая, горечь-выше среднего, сладость-низкая, умами-нет.
Дескрипторы: Жареные орехи, дерево, фейхоа.
Тело: Кремообразное

Рецепт: 18 гр молотого, 36-38 гр эспрессо, время 23-24 сек., температура 92-93 градуса.

Особенности бленда: Кремобразная текстура, бодрящий эффект, яркий кофейный аромат.

Мытая робуста среднего размера из Индии с мягким вкусом шоколада, жареных орехов и ванили в сочетании с сбалансированным ровным вкусом орехов и горького шоколада из Бразилии. Отборные зерна арабики, выращенные на сертифицированных фермах Серрадо, Минас-Жерайс на высоте 1000 метров над уровнем моря. Кофе высушен натуральным методом, что позволило зерну пропитаться ароматами кожицы и мякоти, чтобы в результате получить яркий насыщенный вкус.
Благородная шоколадная горечь с вкраплением орехов и сильным ароматом.

Индийская робуста растет на высоте около 500-1000 м над уровнем моря, на хорошо дренированных, богатых органическими минералами почвах со слегка повышенной кислотностью, поэтому она отличается от общепринятого понятия робуста своим более богатым вкусом.

Под заказ